(佐藤錦)
山形の誇る最も有名で、甘くて美味しいさくらんぼです。 糖度は14〜16%以上で20%以上になることもあります。 甘酸のバランスがとれており食味は最高です。 収穫時期は山形では6月中旬〜下旬になります。
(紅秀峰)
今注目されているさくらんぼです。 果実の大きさは8〜9gで極めて大果になります。 果肉は非常に硬く、甘みも十分で食味は佐藤錦より上と言う人もいます。 収穫時期は7月上旬になります。
(紅さやか)
早生種のさくらんぼとして注目されています。 果実の大きさは5〜7gで。果皮は濃く着色します。 早生のさくらんぼのなかでは、外観、食味とも最高で際立っています。 収穫時期は6月上旬になります。
(ナポレオン)
佐藤錦の交配樹として昔から受け継がれてきたさくらんぼです。 果実の大きさは6〜9gで酸味が強いさくらんぼです。主に加工用として扱われていますが、完熟したナポレオンは生食でも根強い人気があります。 収穫時期は7月上旬になります。
1月〜3月
4月中旬
4月下旬〜5月上旬
5月中旬
5月中旬〜下旬
6月上旬
6月中旬