後藤フルーツ園



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  干し柿

上山市は昔から干し柿つくりの盛んな所です。その歴史は江戸時代中期までにもさかのぼります。昔は甘いものが少なく、初冬からの貴重な食べ物でした。
原料となる柿は「平核無柿」、「紅柿」とよばれる物です。中でも「紅柿」は「関根柿」ともよばれ、濃厚で甘みの強い上山を代表する柿です。どちらとも渋柿ですが、上山の澄んだ空気と日光、吹きつける蔵王おろしが上品な甘さをつくりだします。

干し柿は自然がくれた万能薬!
昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われています。干し柿にすると、生柿の時より、糖分は4倍、ビタミンAは2倍近くになります。また、カリウム、カロチンも豊富に含んでいます。カリウムは血圧を下げ、カロチンは体内でビタミンAになり、病気の回復や風邪の予防に役立ちます。表面につく白い粉(柿霜=しそう)は、粘膜をうるおし、せきを止め、たんを取り除く作用などがあります。干し柿は、まさに自然がくれた万能薬です。

  干し柿商品

 (商品NO.14)蔵王つるし Lサイズ( 32果・50果)
平核無柿の干し柿になります。さっぱりした甘みで昔懐かしい味です。
Lサイズ(1果)になります。1束に32果と50果をご用意しました。

写真は32果になります。



32果 2,000円 (税込・送料別)
 
50果 3,000円 (税込・送料別)

 (商品NO.15)紅干し柿 Lサイズ(32果・50果)
紅柿を使用した干し柿です。濃厚な甘さで上山を代表する特産です。一度食べたら忘れられない味です。
Lサイズ(1果)になります。1束に32果と50果をご用意しました。

写真は50果になります。



32果 3,200円 (税込・送料別)
 
50果 5,000円 (税込・送料別)



32果と50果の干し柿の大きさの比較は、右写真のようになります。

・干し柿の注文受付は11月末日で締め切らせていただきます。
・発送は12月上旬からです。

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